Wysłany: 2007-04-29, 22:29 Ciekawe proste i trudniejsze przepisyxD
Elo uczęszczam do szkoły gastronomicznej i byłbym wdzięczny jeśli byście opisywali tu czasem jakieś ciekawe smaczne i fajne potrawy z którymi mieliście styczność lub które sami wymyśliliście będę bardzo wdzięczny ... pozdro for all
_________________ Grass porasta mury mego miasta
Nielegalna plantacja zielonego chwasta
Niedługi czas minął gdy w płuca me wpłynął
Tetrohydrocannabinol pozytywny stan nawinął
Chmura słodko-mdła
To ta good sensimilla, ona
Cała zielona, w serce w bletce skręcona
Skona w moich szponach
Palona nie w gramach a w tonach
Wysłany: 2007-06-26, 12:48 Re: Ciekawe proste i trudniejsze przepisyxD
elo ja też chodzę do szkoły gastronomicznej... obecnie jestem w 2 klasie technikum jeśli chcesz to mogę Ci przesłać kilka fajnych przepisów na jakieś dania i deserki;) tylko najlepiej na GG .pozdrawiam
ja już parę lat temu skończyłem szkołę gastronomiczną
a tu wrzucam przepis na zapiekankę z ziemniakami z sosem pomidorowym w moim wydaniu
Składniki:
- 8-12 dużych gotowanych ziemniaków
- 2 laski kiełbasy zwyczajnej( może być także inny rodzaj)
- 2 papryki
- 2 spore cebule
- 150 g pieczarek
- 200 g żółtego sera
- zioła prowansalskie
- sól.pieprz (do smaku)
oraz naczynie żaroodporne
Składniki na sos:
- 0,5 l wody
- 4 łyżki stołowe koncentratu
- łyżka oleju roślinnego
- łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)
- kostka czosnkowa i paprykowa (najlepiej knor)
- kilka kropel magi
- zioła prowansalskie
Sposób przyrządzenia :
Ugotowane ziemniaki kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm i układamy pierwszą warstwę w naczyniu żaroodpornym następnie kroimy wszystkie pozostałe składniki(ser ścieramy na tarce) w malutką kostkę i wrzucamy po połowie na ziemniaki. W miedzy czasie do litrowego naczynia wlewamy 0,5 litra wody dodajemy 4 łyżki koncentratu pomidorowego+pozostałe składniki na sos i zagęszczamy mąką tak aby sos był dosyć gęsty a następnie przegotowujemy go i polewamy połową sosu na przygotowaną wcześniej pierwszą warstwę+zioła prowansalskie,pieprz(dosyć sporo)następnie układamy pozostałe ziemniaki i składniki, polewamy pozostałym sosem+ znowu zioła prowansalskie. Tak przygotowana zapiekankę zapiekamy w temp. 180 s c przez 1 h .
Proste i wypasione
a ja ostatnio zrobilam kotlety dobre proste.
bierzesz kotlety (bez kosci !) ja robilam wieprzowine
otaczasz w serku topinoym i kladziesz ozechy na to ^^ i wstawiasz do piekarnika.
mieszasz to z ryzem czy cous cous co chcesz
i do tego sos jablkowy (jablkA, margaryna i sok jablkowy) mieszasz z cynamoenm ten sos
i masz danie jak ta lala :D
_________________ "Coco jumbo i do przodu – to moje hasło."
pajączek
Dołączyła: 03 Lut 2008 Posty: 9 Skąd: z daleka
Wysłany: 2008-03-16, 22:45
Dołączam mój przepis na Spaghetti di mare
opakowanie makaronu spaghetti
owoce morza
50 gr pokrojonego boczku
oliwa z oliwek
ząbek czosnku
pęczek pietruszki
sól, pieprz do smaku
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
W tym samym czasie na patelni podsmażyć na oliwie z oliwek boczek i czosnek. Dodać nierozmrożone owoce morza( mi akurat najbardziej smakuje mieszanka od frosty, bo sa tam kalmary, małże i moje ulubione krewetki) i podgrzewać pod przykryciem przez kolejne 5 minut. Ugotowany makaron i świeżo pokrojoną pietruszkę dodać do owoców morza, wszystko dobrze wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Proponuję podawać z winkiem::))))
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
Firma "Krynski NET" Michał Kryński - właściciel serwisu Znajomi.biz nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytuu odpowiedzialność karna lub cywilna.
jeśli chcesz to mogę Ci przesłać kilka fajnych przepisów na jakieś dania 
:D
tajemnica... 
